HORAIRE DE 40 HEURES DU LUNDI AU VENDREDI
SALAIRE COMPÉTITIF
Vous aimez cuisiner des plats traditionnels et réconfortants? Vous avez à cœur le bonheur des aînés? Vous avez envie de relever de nouveaux défis?
Notre résidence privée pour aînés située sur la Rive-Sud de Québec, est à la recherche de cette personne dévouée qui saura contribuer au maintient et à l'amélioration de notre offre de service alimentaire. Notre résidence accueille des résidents semi-autonomes dans un environnement familial et sécuritaire.
Responsabilités en tant que chef cuisinier :
Cuisiner des repas variés, traditionnels et de qualité.
Planifier les menus cycliques et y apporter des changements adaptés aux saisons tout en favorisant les recettes maison et les aliments frais.
Gérer l'approvisionnement.
Entretenir de bonnes relations avec les différents fournisseurs.
Standardiser les recettes.
Assurer la propreté des espaces et l'entretien des équipements.
Assurer un contrôle des normes d'hygiènes et de salubrité dans la cuisine.
Assurer un contrôle des coûts de nourriture.
Établir les horaires de la cuisine.
Compétences recherchées en tant que Chef cuisinier
Autonomie
Aptitude en service à la clientèle
Avoir à cœur le travail d'équipe
Avoir un esprit de collaboration
Faire preuve d'initiative
Flexibilité et ouverture d'esprit
Avoir un bon sens de l'écoute
Exigences du poste
Formation en hygiène et salubrité alimentaires - Manipulateur d'aliments
Minimum 2 ans d'expérience dans un poste similaire
Formation en hygiène et salubrité alimentaires - Gestionnaire d'établissement alimentaire (un atout)
Expérience de travail avec les aînés (un atout)
Au plaisir de te rencontrer !
Dans le texte, le masculin inclut le féminin et est utilisé, sans discrimination, afin d’alléger le texte.
