Le Superviseur Services alimentaires est responsable de coordonner et superviser toutes les activités liées aux services alimentaires au sein de l’entreprise. Il assure la qualité et la conformité des services alimentaires proposés à bord des avions et dans les installations au sol.
Responsabilités spécifiques à la fonction
Gérer les stocks et commandes pour le catering des avions et du bistro
Rencontrer et négocier avec les fournisseurs et représentants sur différents produits
Veiller au maintien de la base de données des fiches fournisseurs
Planifier et organiser le travail qui doit être fait à ses employés
Préparer des plateaux de service selon le nombre de passagers sur les vols
Effectuer les commandes de nourriture pour les vols selon le nombre de passagers
S’assurer de la rotation et du triage des produits
Toute tâche connexe
Conditions
Le Superviseur Services alimentaires travaillera principalement dans des cuisines, des zones de préparation alimentaire et des bureaux.
Le poste peut nécessiter des déplacements fréquents entre les sites de la compagnie.
La flexibilité des horaires peut être nécessaire pour répondre aux exigences opérationnelles.
Compétences et exigences requises
Diplôme en gestion hôtelière, en restauration ou dans un domaine connexe.
Expérience significative (au moins 3 ans) dans la gestion des services alimentaires, de préférence dans le secteur aérien.
Connaissance approfondie des normes de sécurité alimentaire et des réglementations sanitaires.
Maîtrise des logiciels de gestion de l'inventaire et des opérations de restauration.
Certification en gestion de la sécurité alimentaire (atout).
Capacité à travailler de manière flexible, y compris les heures non traditionnelles.
Maîtrise du français et de l'anglais, à l'oral et à l'écrit.
Aptitude à travailler sous pression dans un environnement dynamique.
Leadership et capacité à motiver une équipe.
Excellentes compétences en communication et en gestion du temps.
Orienté vers la qualité et le service client.
Capacité à prendre des décisions rapides dans des situations dynamiques.
Fortes compétences organisationnelles.
Équipe expérimentée et dynamique !
Uniforme fourni
Salaire compétitif
Horaire flexible
Stationnement sur place
REER
Gamme complète d’avantages sociaux:
Assurances collectives incluant :
Programme d’aide aux employés & famille
Pharmacie Postale
Assurances vie, invalidité courte et long terme, dentaire et médicaments
