Skills
Compétences en gestion et développement de restaurants
• Management opérationnel
• Développement commercial
• Élaboration et mise en œuvre de stratégies de croissance
• Gestion de la rentabilité
• Supervision d’équipes pluridisciplinaires
• Contrôle qualité et expérience client
Compétences en optimisation des services de livraison
• Organisation logistique et gestion des flux
• Amélioration des délais et de la qualité de livraison
• Collaboration avec des plateformes de livraison (Uber Eats, Deliveroo…)
• Mise en place de dark kitchens / ghost kitchens (le cas échéant)
• Analyse des performances de livraison (KPI, satisfaction client, taux de réclamation)
Compétences en innovation et transformation
• Mise en œuvre de solutions technologiques (systèmes de caisse, commandes en ligne, outils CRM)
• Digitalisation des opérations
• Veille concurrentielle et adaptation aux nouvelles tendances du secteur
• Lancement de nouveaux concepts ou formats de restauration
About
Expert en gestion et développement de restaurants, avec une solide expérience dans l'optimisation des services de livraison et la mise en œuvre de solutions innovantes pour stimuler la croissance
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