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Poste saisonnier -- La Midinette (Île d'Orléans)

Chef d'équipe de cuisine | Mai à octobre (possibilité de prolongation)

• Salaire : 23 $/h pourboires (env. 7,25 $/h en été)

• Poste de jour

Le poste en résumé

À La Midinette, le ou la Chef d'équipe de cuisine joue un rôle central dans le bon déroulement des opérations en cuisine. Présent.e sur le terrain, il.elle assure la coordination de l'équipe, veille à la qualité de la production et soutient l'atteinte des objectifs de rentabilité. La cuisine est très simple : une petite sélection de sandwichs, pizzas et d'accompagnements soignés, préparés avec constance et efficacité. C'est un poste concret, au cœur de l'action, où l'on encadre, organise et met la main à la pâte au quotidien pour offrir une expérience client de qualité.

Tes responsabilités principales

Encadrement de l'équipe

Encadrer et mobiliser l'équipe en cuisine lors des opérations quotidiennes.
Répartir les tâches de façon stratégique selon les forces de chacun.e.
Participer activement à l'intégration des nouveaux employés.
Former, guider et offrir des retours constructifs à ton équipe.
Maintenir un environnement de travail propre, organisé et sécuritaire.
Être la personne de référence pour les questions opérationnelles et humaines en cuisine.

Production \& service

Participer à la production quotidienne (sandwichs, pizzas, soupes, accompagnements).
Assurer la fluidité du service et la coordination optimale des activités en cuisine.
Maintenir des standards élevés de qualité dans l'exécution des plats.

Organisation \& gestion

Organiser les horaires et assurer la présence nécessaire en fonction des besoins.
Gérer les inventaires et les espaces de stockage.
Effectuer les commandes afin d'assurer la disponibilité des produits sans surplus.
Veiller à la qualité des ingrédients et au respect des normes MAPAQ.
S'assurer du respect des objectifs de coûts (alimentaires et main-d'œuvre).
Optimiser les opérations pour contribuer à la rentabilité du point de vente.
Faire preuve de flexibilité en cas d'imprévus ou de besoins particuliers.

Nos valeurs au quotidien

Chez La Midinette, tous les membres de l'équipe sont appelés à :

Mettre le client au centre de leurs actions.
Demeurer orienté.e résultats.
Faire preuve de flexibilité et de débrouillardise.

Conditions d'emploi

Poste saisonnier : mai à octobre inclusivement (6 mois).
Possibilité de poste permanent selon expérience.
Salaire : 23 $/h pourboires (env. 7,25 $/h en été).
Poste de jour (la cuisine ferme à 16h tous les jours).
Environnement de travail bucolique et stimulant, sur l'Île d'Orléans.

Pour plus d'informations ou pour soumettre votre candidature : ****@cassismonna.com

Cassis Monna & filles

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