Êtes-vous passionné par la cuisine, le travail d'équipe et l'effervescence d'un environnement dynamique?
Poste saisonnier -- La Midinette (Île d'Orléans)
Chef d'équipe de cuisine | Mai à octobre (possibilité de prolongation)
• Salaire : 23 $/h pourboires (env. 7,25 $/h en été)
• Poste de jour
Le poste en résumé
À La Midinette, le ou la Chef d'équipe de cuisine joue un rôle central dans le bon déroulement des opérations en cuisine. Présent.e sur le terrain, il.elle assure la coordination de l'équipe, veille à la qualité de la production et soutient l'atteinte des objectifs de rentabilité. La cuisine est très simple : une petite sélection de sandwichs, pizzas et d'accompagnements soignés, préparés avec constance et efficacité. C'est un poste concret, au cœur de l'action, où l'on encadre, organise et met la main à la pâte au quotidien pour offrir une expérience client de qualité.
Tes responsabilités principales
Encadrement de l'équipe
- Encadrer et mobiliser l'équipe en cuisine lors des opérations quotidiennes.
- Répartir les tâches de façon stratégique selon les forces de chacun.e.
- Participer activement à l'intégration des nouveaux employés.
- Former, guider et offrir des retours constructifs à ton équipe.
- Maintenir un environnement de travail propre, organisé et sécuritaire.
- Être la personne de référence pour les questions opérationnelles et humaines en cuisine.
Production \& service
- Participer à la production quotidienne (sandwichs, pizzas, soupes, accompagnements).
- Assurer la fluidité du service et la coordination optimale des activités en cuisine.
- Maintenir des standards élevés de qualité dans l'exécution des plats.
Organisation \& gestion
- Organiser les horaires et assurer la présence nécessaire en fonction des besoins.
- Gérer les inventaires et les espaces de stockage.
- Effectuer les commandes afin d'assurer la disponibilité des produits sans surplus.
- Veiller à la qualité des ingrédients et au respect des normes MAPAQ.
- S'assurer du respect des objectifs de coûts (alimentaires et main-d'œuvre).
- Optimiser les opérations pour contribuer à la rentabilité du point de vente.
- Faire preuve de flexibilité en cas d'imprévus ou de besoins particuliers.
Nos valeurs au quotidien
Chez La Midinette, tous les membres de l'équipe sont appelés à :
- Mettre le client au centre de leurs actions.
- Demeurer orienté.e résultats.
- Faire preuve de flexibilité et de débrouillardise.
Conditions d'emploi
- Poste saisonnier : mai à octobre inclusivement (6 mois).
- Possibilité de poste permanent selon expérience.
- Salaire : 23 $/h pourboires (env. 7,25 $/h en été).
- Poste de jour (la cuisine ferme à 16h tous les jours).
- Environnement de travail bucolique et stimulant, sur l'Île d'Orléans.
Pour plus d'informations ou pour soumettre votre candidature : ****@cassismonna.com
