Titre du poste affiché à l’externe: Cuisinier(e)Statut de l’emploi: Temps pleinTaux horaire de départ: $22.00 per hourAdresse: 1 Place Ville-Marie, 41e étage Horaire du nouvel associé: Monday to Friday 8am to 4pm
Vous ne connaissez peut-être pas notre nom, mais vous savez où nous sommes. C’est parce que Groupe Compass Canada fait partie d’une compagnie mondiale de services de restauration et de services de soutien, qui est le sixième employeur en importance au monde, avec 625 000 associés.
Vous nous trouverez dans des écoles, des collèges, des hôpitaux, des immeubles de bureaux, des résidences pour personnes âgées, des attractions touristiques, des sites sportifs, des camps éloignés, des installations militaires, etc. Nous sommes présents dans toutes les grandes villes, sur des sites de travail éloignés et ailleurs, faisant des affaires au Canada et dans plus de 50 pays où vous pouvez apprendre et progresser. Rejoignez-nous maintenant et mettez votre carrière en avant!
Imaginez-vous joindre une équipe qui est au sommet de son art. Venez travailler au restaurant des associés et apprenez de professionnels sur la façon de servir des milliers de visiteurs dans certains des établissements les plus réputés au monde. Grâce au travail que nous faisons, plus de 30 000 invités vivent une expérience agréable chaque jour. Apprendre. Croître. Servir. C’est une combinaison gagnantes.
De quelle façon aurez-vous un impact :
Vous serez responsable de soutenir notre cuisine avec la préparation des aliments, la cuisson, le nettoyage ou la disposition des aliments dans les assiettes.
En tant que cuisinier.ère à la chaîne, vous devrez :
Préparer des aliments de grande qualité selon les recettes normalisées et les directives pour satisfaire les échéanciers de production, de livraison et de service
Servir les repas ou les préparer pour la livraison avec les portions exactes conformément aux normes établies pour s’assurer que les aliments sont servis à la bonne température tout en étant appétissants et délicieux. Goûter tous les aliments préparés
Utiliser les procédures établies de cueillette de billets pendant le service. Responsable du maintien des dossiers concernant les aires travaillées pendant les périodes de service
Nettoyer la cuisine après la préparation et le service en maintenant des normes élevées de propreté. Entreposer ou jeter les excédents de nourriture conformément aux procédures sécuritaires de manipulation des aliments
Assurer la propreté et l’ordre dans les réfrigérateurs et les salles d’entreposage. S’assurer que les aliments et les fournitures sont entreposés conformément aux normes
Utiliser et entretenir l’équipement de cuisine comme indiqué
Participer à la planification de la production, à la tenue de dossiers et à l’établissement de rapports au besoin
Participer à la prise et à la réception de toutes les commandes des aliments et de l’approvisionnement au besoin
Signaler le besoin d’entretien, l’équipement défaillant ou les accidents immédiatement au superviseur
À propos de vous :
Expérience éprouvée en cuisine, notamment comme chef de chaîne, cuisinier de restaurant ou cuisinier de préparation
Vous devez posséder un certificat valide de manipulation des aliments ou une certification provinciale équivalente
Certification d’une école culinaire reconnue
Connaissances approfondies des différentes méthodes de cuisson, des ingrédients, de l’équipement et des procédures
Précision et vitesse dans l’exécution des tâches assignées
Familiarité avec les pratiques exemplaires de l’industrie
Aptitude à travailler de manière autonome et au sein d’une équipe
Excellentes compétences à communiquer à l’oral et à l’écrit
Capacités physiques pour exécuter les tâches associées au poste
Le Groupe Compass Canada est déterminé à former un main-d’œuvre et un milieu du travail diversifié représentant les communautés au sein desquelles nous exerçons nos activités. Nous encourageons à postuler et nous avons le plaisir de considérer tous les candidats qualifiés, sans égard à la race, la couleur, la citoyenneté, la religion, le sexe, l'état civil, l'orientation sexuelle, l'identité de genre, le statut d'autochtone, l'âge, ou les personnes nécessitant une solution d’adaptation.
Pour les demandes des solutions d’adaptation pendant le processus d’embauche, veuillez communiquer avec PeopleHub@compass-canada.com pour obtenir de plus amples renseignements.
