Description de l'entreprise
Les Rôtisseries St-Hubert, c'est une histoire de passion depuis 1951. Notre service attentionné, nos saveurs signature et nos ingrédients de qualité supérieure ont fait la renommée de nos plats, qu’ils soient servis dans nos restaurants ou livrés à votre domicile. Nous ne pouvons dévoiler les ingrédients secrets de notre sauce BBQ, mais on vous révèle celui du succès intemporel de l’entreprise : nos employés!
Description du poste
Nous sommes à la recherche d'un cuisinier talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe culinaire à Montréal, au Canada. En tant que membre clé de notre équipe de cuisine, vous serez responsable de la préparation de plats de haute qualité, du maintien d'un environnement de travail propre et sûr, et de la contribution au succès global de nos opérations de restauration.
Préparer et cuisiner une variété de plats selon les recettes et les normes de qualité.
Veillez à ce que les repas soient livrés à temps aux clients et à ce que les portions soient contrôlées.
Collaborer avec le personnel de cuisine pour créer de nouveaux plats et améliorer les plats existants.
Maintenir un espace de cuisine propre et organisé, en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
réceptionner et stocker correctement les livraisons de nourriture, en veillant à la bonne rotation des ingrédients
Utiliser et nettoyer les équipements de cuisine, y compris les fours, les grils et les robots de cuisine.
participer à la gestion des stocks et communiquer les besoins en approvisionnement à la direction
S'adapter aux changements de priorités et gérer efficacement des tâches multiples en période de forte activité.
Contribuer à une atmosphère d'équipe positive et apporter un soutien aux autres membres du personnel de cuisine.
Qualifications
Expérience confirmée en tant que cuisinier dans une cuisine professionnelle
Solides compétences culinaires et connaissance des différentes techniques de cuisine
Excellente compréhension des principes de sécurité alimentaire et des règles d'hygiène
Capacité à travailler efficacement dans un environnement en constante évolution et à prêter attention aux détails.
Excellentes compétences en matière de gestion du temps et d'organisation
endurance physique permettant de rester debout pendant de longues périodes et de soulever des objets lourds si nécessaire
Solide esprit d'équipe et excellentes aptitudes à la communication
Flexibilité pour travailler dans différentes équipes, y compris les soirs et les week-ends.
Capacité à effectuer plusieurs tâches à la fois et à hiérarchiser les responsabilités de manière efficace.
Motivation personnelle, attitude positive et volonté d'apprendre.
Un diplôme culinaire ou une certification pertinente est préférable, mais pas obligatoire.
Informations complémentaires
À propos de l’entreprise
Chez St-Hubert, on s’engage à livrer du bonheur! Ce principe teinte nos décisions, nos projets emballants et innovants, tout comme nos relations, et ce, depuis 1951.
Le Groupe St-Hubert comprend nos divisions restauration et détail (alimentation), sans oublier notre siège social situé à Boisbriand.
Les Rôtisseries St-Hubert, c’est plus de 120 restaurants principalement franchisés au Québec, en Ontario et au Nouveau-Brunswick. Nous y faisons vivre différentes initiatives écoresponsables, comme le compostage, une flotte de voitures de livraison carboneutre et nos bornes de recharge pour véhicules électriques. Notre centre d’appels reçoit plus de 2 millions de demandes chaque année.
St-Hubert s’illustre aussi dans le marché de la fabrication et de la transformation de produits frais, déshydratés et surgelés grâce aux acquisitions de Meilleures Marques et de Maître Saladier (St-Hubert Détail). On compte maintenant deux usines situées à Boisbriand et à Blainville ainsi qu’un tout nouveau centre de distribution, de plus de 100 000 pieds carrés, localisé à Mascouche. On y distribue plus de 500 produits à nos rôtisseries, mais aussi vers nos 3000 points de vente partout au Canada.
Ensemble, nous plaçons l’audace, la passion et l’engagement envers la communauté au cœur de nos actions, notamment grâce à la Fondation St-Hubert.
Bienvenue dans la grande famille St-Hubert!
www. st-hubert.com
