Personnel du service alimentaire

Compass Group • Montreal, Quebec, Canada • 1d ago

Exécuter le travail préparatoire comme laver, peler, couper et préparer les fruits et les légumes.
Transporter les casseroles, les bouilloires et les plateaux d'aliments aux comptoirs de travail, au four et au réfrigérateur conformément aux normes de sécurité.
Entreposer les aliments dans les zones désignées en suivant les procédures d'emballage, d'échéance, de salubrité alimentaire et de rotation.
Planifier quotidiennement l'achat d'aliments.
Exécuter les tâches de nettoyage générales; sortir les ordures et les placer dans les zones désignées à cet effet.
Distribuer les fournitures, les ustensiles et l'équipement portatif.
Utiliser les recettes approuvées et les normes de production pour assurer la qualité et les températures de service adéquates et le contrôle de portion standard. Aviser les cuisiniers si les températures des aliments ne sont pas dans les limites acceptables.
Servir les consommateurs de manière efficace et amicale en suivant les étapes de service définies.
Résoudre les préoccupations des consommateurs et transmettre les informations pertinentes au superviseur.
S'assurer de la conformité avec toutes les exigences d'hygiène et de sécurité.
Offrir un service dans toutes les zones commerciales, y compris aux caisses et aux lignes de service.

Qualifications:

Certification \<\< FoodSafe \>\> Niveau 1.
La familiarité avec l'utilisation d'une caisse enregistreuse est un atout.
Solide gestion du temps et compétences organisationnelles pour être capable de gérer une grande charge de travail.
Capacité à travailler à la fois de manière indépendante et en équipe au besoin.
Bonne maîtrise de l'anglais, tant à l'oral qu'à l'écrit, et capacité à suivre des directives écrites et verbales.
Une expérience préalable dans les services alimentaires dans les soins de santé, les hôtels, les restaurants ou les établissements de restauration rapide est considérée un atout.
Aptitudes physiques pour exécuter les tâches liées au poste.

Compass Group

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