Situé au centre-ville de Montréal, dans le complexe Humaniti, le restaurant h3se est un projet ambitieux où le rapport humain et l'hospitalité sont mis de l'avant dans une ambiance décontractée. Il propose une cuisine locale évoluée, avec un respect particulier pour les producteurs et la traçabilité des produits. La cuisine est accompagnée d'une cave à vin audacieuse et d'une mixologie moderniste. Le groupe Cogir restaurant, derrière les établissements Le Coureur des Bois et La Cabane du Coureur, lance une aventure où l'art, le vin, la gastronomie et l'humain se rencontrent. Le/la cuisinier(ère) rejoindra une équipe moderne, sérieuse et professionnelle.
Sous la supervision immédiate du Chef de cuisine, le candidat aura pour responsabilités :
- Réaliser le service en cuisine
- Assurer la standardisation des recettes et la formation de la brigade cuisine
